Timothy's 美食與旅遊記趣

【明報專訊】據講顏色擁有影響情緒的力量，藍色讓人平靜，紅色教人警覺，繽紛七色讓人高興。在5月，香港仍處於陰晴不定的春寒中，天氣乍暖還寒，污染指數高踞不下。來到台北，天氣變化不大，仍舊是灰天暗地，但近日台北卻掀起了一抹繽紛甜品潮，為濕寒的深春帶來了繽紛愉快的朝氣。

青木定治 法國甜美情懷

青木定治（Sadaharu AOKI ）來台灣開店，引來台灣媒體的瘋狂報道，說瘋狂實不為過，主流傳媒包括電視、報章、雜誌幾乎無一缺席外，blogger的跟進報道也是鋪天蓋地，在網上輸入「青木定治」，一秒間便換來逾二百萬條搜尋結果，而且十居其九讚不絕口。

造型嬌俏 食材時令

青木定治來自東京，於1990年遠赴法國學藝，1998年首次在巴黎開設工作室，為私人聚會提供甜點，時裝界的Chanel、Dior、Kenzo、Yoji Yamamoto都曾指定他為派對做甜點。青木定治現在於巴黎和東京分別設有三間店舖，他的甜點帶有法國情懷，來到台灣的店名，依然採用patisserie Sadaharu AOKI paris，強調巴黎風味的用意清楚可見。他的甜品，色彩總是春天氣息的艷麗繽紛，造型嬌俏可愛，有讓女士拋開減肥信念的魔力。青木定治強調時令特色。時令自然是採用當令食材，好像5月初（5月9日前）便推出母親節限定蛋糕（950新台幣，約235港元），嚴選台灣草莓而做，酸甜二合為一，沒有誰被搶了風頭。緊接其後推出夏日冰淇淋，以冰涼甜點迎接炎炎夏日。

青木定治會做甜點，還很會做生意。

patisserie Sadaharu AOKI paris

地址﹕台北市信義區松仁路28號B2F

營業時間﹕上午11:00至晚上10:00

（周五及六延至晚上10:30）

網址﹕http://www.sadaharuaoki.com