Timothy's 美食與旅遊記趣

新聞來源：http://www.nownews.com/2008/08/24/11494-2324760.htm

(2008/08/24 01:49)

記者江烈偉／台北報導

義大利麵也流行新吃法？用「拌炒」的不特別，滾燙的湯汁「淋」在Q勁彈牙的麵上面，即使是夏天吃起來更清新爽口。獨特的吃法，早在愛吃義大利麵的外國朋友間傳開來，大家幾乎都是看奧運，順便來盤清爽的夏日義大利麵。

聽說，這種吃法在美國還是用鐵板，然後在客人面前把湯汁淋在裝了義大利麵的盤子，而且還引起一陣子熱烈迴響，大家都愛這種新奇吃法。可是顧及到台灣人比較尊貴，所以餐廳方面決定先把湯汁淋好，再端到客人面前。

↓圖：愛吃海鮮的人別錯過清新的「特製鮮蝦檸香奶油麵」，攝影江烈偉。


且不管這種吃法如何新奇，道理還是「義大利麵的傳統方式」。因為，在義大利當地，通常都是把麵煮好擺一邊，然後把醬汁煮好後，煮好的麵丟進去拌一拌就上桌，從不會「再炒一遍」，甚至讓麵吸醬汁，這樣的新吃法跟「拌一拌」的方式有異曲同工之妙。所以，麵條吃起來比較彈牙道地。

兩款新的夏季口味分別是「特製鮮蝦檸香奶油麵」跟「托斯卡尼蒜香白酒雞肉麵」，都是以檸檬奶油醬為基底，差別只在於「鮮蝦」跟「雞肉」而已。另外一道值得推薦的是「義式蕃茄肉丸湯」，可以吃到用義式肉丸所做的蔬菜湯。

↓圖：喜歡重口味的人，可挑「托斯卡尼蒜香白酒雞肉麵」，攝影江烈偉。


最近，來自美國的Romano’s Macaroni Grill義大利餐廳，推出這幾款夏季新菜，一直會到9月底，而且還配合電影「媽媽咪呀」推出優惠好康。喜歡跟朋友一起去享受義大利美食風情的人，可以好好把握一下機會。

哪裡吃～

Romano’s Macaroni Grill義大利餐廳
02-2722-4567
台北市信義區松壽路22號1樓