【引用自美食摩人的大作】



分類:Yahoo!奇摩摩人       2008/02/01 02:09


大家都說:「一日之計在於晨」!早餐是一天精力的來源,不管你是上班族還是學生,能跟家人或心愛的他/她在家裡享受一頓自製的愛心早餐,絕對是天下最幸福的事呢!不過事實總是和想像差很多,每天早上都不知道要買什麼?也許是一份煎蛋吐司、蛋餅、蘿蔔糕,再搭杯奶茶,或是一個健康苜蓿芽捲餅,搭杯養生奶……然後搭著電腦螢幕,配著mail內容,大概就是許多人一天開始的早餐時光吧!




假日才有的早午餐Brunch(取早餐breakfast和午餐lunch的合音)是這一兩年來的新趨勢,有吃到飽的扒飛餐(Buffet)也有的單點的餐式。令我印象相當深刻的就是偉克商人餐廳,它的早午扒飛餐相當豐富,從開胃沙拉、蝦子、酪梨番茄沙拉、南瓜沙拉,到各式豐富的主菜牛排、豬肋排到煙燻奶油鮭魚,可說是一頓無比豐盛的組合。(我個人最愛那條肥美又香的燻鮭魚,曾為此特別早起呢!)附餐甜點更是令人期待~用3種酒製作的煎香蕉加香草冰淇淋,吃完保證讓你體驗冰火五重天的滋味!假日早午餐還有安妮廚房的也不錯,六福皇宮的單點早餐也是很棒地享受喔!






中式早餐部份,不外乎燒餅油條豆漿、韭菜盒、飯糰、廣東粥、台式清粥或鹹粥……常來部落格的朋友就知道,我最愛的兩家豆漿就是阜杭大三元,兩家都是重手工的老店。來阜杭可以吃個厚餅夾蛋、薄燒餅夾油條,鹹酥餅,配上濃郁的冰豆漿就無比滿足!大三元更不用說,雖然位在小巷子中,生意好得不得了!招牌韭菜盒子像是沒在怕成本,包得厚厚鼓鼓地,記得要配上兩種辣椒一起嚐嚐,來一個會飽到中午哩!另外,蔥油餅跟蛋餅(這兒的蛋餅是煎得厚厚的那種,口感跟一般的大不相同)以及糯米飯(飯糰)都是好吃又便宜的美味選擇,搭配濃郁帶點焦香的豆漿,冷熱兩相宜喔!






日式早餐在台北市不多見,大安路忠孝東路口的紗舞縭日式料理的早餐自助餐,料多味美,有清爽的關東煮是一大特色,吃飯搭配煎魚、然後搭配一些醃漬的小菜,像梅乾等,還有玉子燒……也相當值得一試的!






優雅的英式與休閒的美式早餐其實都是非常受歡迎的,波特英式小館的全套早餐就相當迷人!內容豐富,包括了有雞蛋、香腸、培根、用番茄醬汁精燉的烘焙豆、炒蘑菇、在平底鍋煎過的土司,最特別的就是這個用巴西利調味的煎蕃茄了,全天供應,隨時都可享用。美式的早餐我推薦的有樂子、雙聖、還有晴西餐廳,無論是蛋捲、吐司三明治還是漢堡,都可以讓你吃的開心又過癮,飽足的、幸福的迎接一整天的好心情!


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