每次到香港都會有不同的驚喜出現,讓我每去一次就更愛香港一次。2007的聖誕節碰巧有機會去香港,香港好友索性帶我去土瓜灣參觀他的新房子,在參觀之後就到樓下的茶餐廳(太興新世代)去喝個下午茶。我點了我最愛的凍鴛鴦(冰鎮原味奶茶),哈哈,好友則點了熱奶茶。他還順口問我說,要不要吃其他東西(我們剛剛吃完午餐沒多久),我回答說:不用啦,喝飲料就好。他說:沒關係,我點一個厚多士來一起share好了。


 


在餐點還沒來之前,我一直以為是跟其他香港茶餐廳沒什麼兩樣,結果當服務生上了冰鎮原味奶茶(俗稱凍鴛鴦),也就是第一張圖,我簡直太驚訝了,完全沒想到會是這樣的呈現方式,打破我以往的既有印象,我著實停頓五秒鐘說不出話來,然後我的下一個動作就是拿出我的相機,決心要把這令人驚喜的冰鎮原味奶茶給拍下來,瞧我專業的擺設,還把太興茶餐廳的menu當作底圖,表示我沒造假囉。


 


其實太興這樣的作法,堪稱是香港首創,既可以保持奶茶不會因為冰塊融化味道變淡,還可以持續保持它的冷度,我真的不得不稱讚香港人的用心和創意。的確,我喝下第一口的時候,味道真的很讚,是筆墨所無法形容,只有靠自己去體會囉,下次有機會到香港一定要試試囉。




冰鎮原味奶茶


 


再來談談這秘製手打奶醬厚多士,千萬不要看這張照片不起眼,這真的是第二個驚喜。厚片土司將外皮烤酥,內鬆軟,再果上一層厚厚有顆粒的花生醬,再加上原味煉乳(我猜應該是鷹牌煉乳),我的老天爺啊,瞧他那不起眼的外觀,我咬第一口的時候,簡直無法相信,怎麼這麼搭呢?完全是絕佳的組合,完全不膩。一口冰鎮原味奶茶,一口厚多士,簡直是好吃到頭皮發麻。在臨上飛機的當天下午,硬是再坳好友帶我再去一次,真的好想外帶回來,哈哈!



秘製手打奶醬厚多士



 


其實啊,我描述的再精彩,都不如自己親自去試試囉,


http://www.taihingroastgroup.com.hk/index_e.html


這是他們的官網看看囉!哈哈哈!很多東西只能靠自己體會囉。


 


P.S.:他們是燒臘起家的,燒臘也真的很讚,肉質鮮嫩,尤其是叉燒不會豬肉的腥味,一定要試試,要不是胃沒麼大,真想全部都嚐嚐,回台灣當天的下午,還有看到香港明星唐文龍和李彩樺去光顧。



 


太興小檔案:
太興燒味餐廳集團由陳永安先生於1989年創立,由最初小規模的燒味快餐店,逐步改革成以燒味為主題的連鎖餐廳集團。1998年起,公司正式成立營運部門,引入分店經理制,隨後各大後勤部門包括中央產制部、採購部、品質/產品發展部、市務部、審計部及運輸部等亦先後成立。


太興的分店最初以港島東起家(西灣河太安樓),期後集團不斷壯大,分店版圖由港島區伸展至九龍區、新界區,甚至中國。太興除了提供燒味美食外,還有多元化港式食品和滲入多國風味的fusion式小菜。此外,罐裝港式奶茶、盆菜、月餅、臘腸、派對美食及學校飯盒等,也是太興致力開拓的食品市場。


 



太興新世代:(藍色那家店是我去的)






























































地區地址電話營業時間
【觀塘】觀塘裕民坊34-62號裕華大廈一樓A2344 18100700-2400
【九龍灣】九龍灣宏照道38號企業廣場5期MegaBox第10層7號舖2359 01380730-2200
【土瓜灣】土瓜灣馬頭角新碼頭街38號翔龍灣廣場地下1號舖2262 20900700-2300
【黃埔】黃埔花園8期黃埔美食坊1樓108-109號舖2330 65021130-2300
【沙田】沙田廣場第三層51號舖2693 27820700-1130
【將軍澳】將軍澳東港城二樓217A舖2628 60720700-1130
【將軍澳】將軍澳唐俊街君薈坊商場G02-03舖2177 31390700-2300
【屯門】屯門湖翠路168-236號海趣坊43-45號鋪2404 08090700-2300
【屯門】屯門石排頭徑1號卓爾廣場1樓117-119號舖2889 04090700-2300
【元朗】元朗朗日路新元朗中心3樓393號舖2443 44101100-2300
【深圳】深圳市南山區海岸城購物中心五樓




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