Timothy's 美食與旅遊記趣

台中是我回斗六老家必經過的縣市,對我來說實在是一點都不陌生,就連今年更是常常到台中跟客戶開會或是提案,有時候想來個周休二日島內小旅行,台中就會常常是心目中的首選~~當然住的地點就會是很重要的一環,我就特愛住台中亞緻大飯店 Hotel One Taichang~~

位在英才路上的台中亞緻大飯店Hotel One Taichang的周圍生活機能相當方便,一出台中亞緻大飯店門口右轉就有一大片的綠地可以放鬆心情,再多走兩步路就可以到勤美誠品去當個文青,超適合假掰的人來此度假的啦~~

除此之外,房間的view真是超廣闊的,每次去我都會在浴缸裡泡澡,眺望台中的城市街景,在白天可以享受陽光穿過玻璃輕灑進來的光線,在晚上可以享受萬物寂靜眾人皆醉唯有我獨醒的孤獨感,再次重申超適合假掰的人來此度假的~~哈哈哈

當然好的飯店必定是會有個非常棒的餐廳,46樓的頂餐廳更是台中市長胡自強的最愛,同時也是許多政要或是旅客的最愛,更也是來到台中亞緻大飯店必訪的餐廳, 若是沒來過46樓的頂餐廳,我只能說真的是跟不上時代了~~擁有全台中市最棒的視野,更有著USDA Prime等級的美國乾式熟成牛肉,所以在這裡用餐真的是令人太開心了,而且每次造訪都有新的驚奇與感受~~果真不愧是五星級的飯店,時時在追求進步~~

帕瑪火腿乳酪盤襯焦糖無花果 Parma Ham, Baby Bocconcini Cheese, Caramel Fresh Fig

皇家鴨肝布蕾搭甜漬香橙 Foie Gras CrèmeBrûlée with Candied Orange

炙燒鮮鮭魚盤搭芥香青豆泥 Salmon Tataki Plate with Sour Cream & Horseradish Green Peas Puree

慢燉野菇澄清湯 Wild Mushroom Consommé with flavor of Lemongrass

蟹肉海鮮濃湯搭花菜奶酪 Seafood Cream Soup with Cauliflower Panna Cotta, Crab Meat

海鮮干貝蛤蜊清湯 Clam Broth, Celery Leaf, Shellfish Oil

培根龍蝦天使細麵 Lobster & Bacon Angel Hair

爐烤圓鱈佐蒜味奶油醬汁 Haddock with Cream Sauce, Broccoli Puree, Basil Oil, Crisp Garlic

香煎紅鯛魚佐海膽泡沫醬汁 Seared Red Snapper, Spinach, Crisp Leek and Sea Urchin Foam

季節時蔬

炒鴻喜菇

 蕃茄蕈菇醬汁

肯瓊薯條

熟成美國特級帶骨肋眼牛排(2人份) USDA Prime Dry Aged Cote De Boeuf for Two

桌邊服務牛排Table Side Carving Steaks

甜點超讚的~~一定要吃~~連我這個超不愛吃巧克力的人都愛這道甜點~