地址:香港灣仔皇后大道東183號合和中心62樓

營業時間:

星期一至四: 11:30–14:30; 18:30–22:30
星期五至六及公眾假期前夕: 11:30–14:30; 18:00–20:00; 20:30–22:30
星期日及公眾假期: 11:00–14:30; 18:30–22:00

 

最近台灣的自助餐(bueffet)在美食餐飲市場,殺得難分難解,其實香港也不例外,記得在今年7月的時候跟著兩位好友到了香港,除了與香港好友們見面以外,某日晚餐就是到了香港最夯的Buffet餐廳「自助山餐廳(The Grand Buffet)」。由葡京集團所擁有的自助山餐廳,2015年2月,在香港重新開幕,座落在香港灣仔皇后大道東的合和中心62樓,是一家旋轉自助餐廳,一面用餐還可以欣賞高樓層的香港夜景,超級有FU的。為何叫做自助山餐廳,正是應驗了開餐廳就不怕客人吃的理論,我們當天晚上用餐的時候,因為有限時用餐時間,我們看到每個來吃飯的客人,真的是早就做好十足的功課,要先從哪裡下手,每個人每個盤子都堆得像一座山般的爆滿,龍蝦、生蠔、干貝絲毫都不放過。由於那天白天我們實在是從早到晚一路被餵食,所以我們到自助山餐廳時,實在戰力頗弱,但我還是挑選了一些我愛吃的食物嘗嘗,更值得一提的他們家的甜點都是來自於侯布匈,因為港澳的侯布匈是葡京集團代理的,所以來到自助山完全是物超所值。

餐廳自助餐提供之菜式包括:澳門店招牌菜燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉、鮮活蝦、時令冷盤海鮮、明火燒烤、天婦羅鐵板燒及印度咖喱。場內設有九部自助式餐酒機,提供各種不同的烈酒葡萄酒香檳日本清酒啤酒及無酒精飲料,顧客需購買儲值卡自助選購餐酒餐廳與葡京集團共享同一酒窖,設有專人服務,為顧客從酒窖送至餐廳,可提供約14,700多款世界各地品牌酒精飲料。餐廳亞洲最長的自助餐櫃枱為賣點,其自助餐櫃枱總長度為230呎。 即席烹調概念,是自助山的一大特色,廚師會在客人面前即席烹調,以確保食物新鮮,希望為顧客帶來全新自助餐文化。

 

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