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地址:右昌街125巷口
這家也是好友常去的小吃店,我們那天是吃完餛飩湯,就轉到這來買生炒花枝羹意麵。好友跟我說夏天在裡面吃會熱死,所以他很少在店內吃,通常他都買回家裡去吃。其實這家並沒有特別突出的招牌&名氣,但是卻是很特別,先說他的意麵,老闆會先稍微川燙一下,然後用乾淨的布把意麵蓋起來,利用燜熟的原理,然後同時一面炒花枝羹,這樣等到要上桌時,意麵剛剛好的Q軟度,也不會太熟爛;特別值得一提的是,店家還有加上獨家純米製造的健康醋,算是在小吃店中很奇特的現象,店家竟然會願意做出這樣的投資,這是讓我覺得很稱許的地方。
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