地址:高雄市前金區成功一路386號
連絡電話:07-2511536
營業時間:1100-2300

聽說這家「前金切仔担」是在地人才會知道的餐廳,查了一下網路,原來食尚玩家電視節目也來拍過了,就知道「前金切仔担」有多夯了。這是兩週前我到高雄開會,客戶特別帶我去吃的台式傳統小吃,說真格的,大魚大肉吃多了,反而會喜歡這種巷弄內的小吃,在台灣人說法就是黑白切(根據維基百科指出,黑白切是屬於台灣小吃之一,在台灣各地攤販可見。黑白一詞取自臺語「烏白」,意指隨意。是顧客在沒有明確想吃的菜色和不知曉店家有哪些好菜時的用語。因此,黑白切可選擇食材是相當多樣,舉凡:小從軟管 (豬的食道)、大到整隻豬所有部位可入菜。另外,食材上也包含豆類、菜類皆可入菜,如:豆乾、青菜……等。黑白切這種可以快速端上桌並能完整利用食材的料理,很受消費者青睞,不論在電影、電視中出現,或是在夜市、路邊攤販、小吃店出現,這項處處可見的小吃,成為台灣的飲食文化一環。)

聽客戶那天跟我說,這裡「前金切仔担」的菜相當下酒,其實啤酒和飲料並不貴,但常常一不小心可能就會一直加菜,然後一桌結帳時就是上萬元是很常見的一件事情,而且其實份量並沒有很多,那天晚上我們兩個結帳剛好一千元內含一瓶海尼根的啤酒。這樣的價錢在高雄可說是不便宜,但海鮮與各項食材的新鮮度與美味度,其實嚴格說起來,相當划算,是在大台北地區所無法享受的,若是有機會到高雄一遊,不仿來這裡「前金切仔担」試試,希望下次還能有機會再來~~

 

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炸肉捲 ,完全不油膩,清爽美味!

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透抽 ,新鮮到靠北邊走!

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油拌雞

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涼拌冷筍,鮮甜沒有澀味

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鮮蚵

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切仔麵,湯頭清爽不油膩

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粉腸

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椒麻紅燒肉,大推,實在是太美味了,花椒伴隨軟硬適中油脂香味的紅燒肉,太深得我心了!必點,沒點會後悔

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可以坐在外面或是裡面

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餐廳巷口地址門牌

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餐廳就在萬興宮的對面

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