Timothy's 美食與旅遊記趣

地址：東京都涉谷區廣尾1-3-13（JR山手線惠比壽站下車，大約走10分鐘即可到）

電話：03-5420-2225

營業時間：11：00A.M.～04：00A.M.

「河原成美」這個響亮的名字，相信喜歡看電視冠軍或是搶救貧窮大作戰的人，一定對他不陌生，沒錯，他就是一風堂拉麵的創始人，擁有對拉麵無比的熱情，再加上大膽勇於創新的膽識，更是讓他成為電視冠軍的常客。因此，來到日本，這家電視冠軍第一名的拉麵名店，可是不容錯過的喔。

這是惠比壽店的外觀

還有當我們一坐定之後，正忙著拍攝各種角度的時候，坐在我左手邊的一對情侶中的男生，突然開口用國語問我說說：你們是從台灣來的啊。 我的媽啊，嚇死我了，害我當場停頓3秒鐘，然後我就一直使眼色告訴Gary說，我旁邊這個會講中文，感覺上他應該是交了日本女友的台灣人，不太像是大陸人。Who cares!haha!

師傅耍酷並專心地煮著麵，這位師傅應該有跟老闆河原成美一起上過電視冠軍節目，因為看起來很面熟啊！哈哈！

店內的拉麵以白丸肉拉麵及赤丸肉拉麵為主，湯頭是豬骨白湯，超級濃郁、有層次、極度有學問的。在寒冬裡，來一碗熱呼呼的拉麵，真的會直喊：好幸福啊！一風堂跟麵屋武藏比較起來，這湯頭是台灣人會比較喜歡的口味。

這「半熟玉子」半熟的膏狀蛋黃，軟嫩不噎口，再搭配湯汁，超級好吃，蛋白也是Q彈，讓人忍不住就把這半熟蛋一大口給吞了下去！（我一面寫一面吞口水，真是要死了）