地址：台北市重慶南路一段75號2樓（武昌街口，轉角是一家7-11），搭捷運可在台大醫院站8號出口下車，一路走過來，5分鐘就到了。
訂位電話：2311-9495
「鼎富樓」是許多老台北人對江浙菜存有最多回憶與美味的地方。沒有華麗的大門＆櫃檯，只有在4年前作了餐廳裝潢的整修，餐廳明亮、冷氣的風口設計，令人覺得超舒服。同行的長輩已經有4年沒來過了，也就是說自從裝潢過後她就沒來過了。
我們選了中間的圓桌坐了下來，同行長輩問了服務小姐：「許師父在嗎？」，服務小姐回答說：「在啊」，隨即迎面而來的就是許振益師父（他可是上過冰冰好料理節目大展伸手過的喔），一看到同行的長輩，他顯得非常的開心與興奮。「我們要來點菜，你要不要給我們點建議呢？」，許師父馬上就回答說：「妳不用看菜單啦，我來幫你們安排」。不到5分鐘，我們的菜就陸陸續續上桌了喔，大家開動了囉。
餐前小菜盤（我們挑了小魚乾那盤，我的老天啊，鹹度適中，小魚乾炒得完全不硬，口感極佳，可以說是非常稱職的開胃小菜）
醉雞＆小鯽魚（非常令人我驚豔的組合，醉雞晶瑩剔透皮脂與油脂，一入口充滿幸福的感覺，簡直是讓人真的會唱出「我醉了了」；接下來再來一尾小鯽魚，那炸得酥香不油膩，鹹度一點不鹹，若是這時候來一杯高粱酒搭配的話，真是人間美味）
鳳梨蝦球（擺盤打破對鳳梨蝦球既定的舊印象，蝦與鳳梨完全是走一個互補的路線，鳳梨完全中和炸過的蝦油膩度）
鼎富樓獨家的過貓菜（吃起來一點都不澀，原來師傅只用了前面3節最嫩的地方入菜，再加上芹菜、薑以及獨家的醬汁，讓在場所有人對這道菜的回味是最高的。因為這一道簡單的青菜，可說是非常地出神入化）
酥炸銀絲捲（外酥內軟，金黃色的外皮讓我大叫，想必師傅對火侯的控制與油的使用頻率度，相當地注意，我真的對鼎富樓評價極高，看得出來廚師願意為了讓消費者享受一道好菜，不惜成本）
虎掌竹筍菜心（虎掌入口即化相當入味，再搭配竹筍的清脆甜度，簡直是絕妙搭配）
煙燻圓鱈（乍看之下以為是豬肉，沒想到一入口，圓鱈的新鮮度＆Q度，再加上煙燻，只有一個字「Excellent」可以形容）
雪菜百葉毛豆（我很難想像這道菜可以這樣搭配，雪菜好脆啊，一點都不會死鹹，我超怕吃到的）
甜點則是又香又軟的棗泥鍋餅（我個人吃了3塊之多，哈哈，就知道有多好吃了）
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