Timothy's 美食與旅遊記趣

母親節將至，為人母的張雅琴，一如往年，準備好好回家陪陪媽媽，談到她的母親，她笑說「我長的就像媽媽，她雖然年紀一大把，還是相當時髦！是個很不一樣的母親。」在媽媽眼中，張雅琴擁有只有59分，在張雅琴心中，自己的表現永遠無法讓媽媽滿意，所以直到現在，她在媽媽面前仍然會感到壓力。

不過現在當了媽，張雅琴笑說，她一回家，會馬上化身為孩子的家教老師，她坦承自己也相當嚴格，孩子只能無奈的說「媽媽，你這樣，我真的很累！」

張雅琴推薦餐廳

Chili's美式鄉村味  沙拉夠分量

輕鬆休閒風格的Chili's，以熱情澎湃的美國西南家鄉菜為主，裝潢與服務的方式，讓人自在享受歡樂氣氛，簡單得很開心。

融合德州與墨西哥料理的「法士達Fajitas」有濃厚的地緣關係，協理史美馨說，多種沾醬搭配主菜包在玉米餡餅裡，就是標準的法士達吃法。最受歡迎的「三色法士達」有香料醃漬過的沙朗、蜂蜜浸泡過的雞肉與淡淡龍舌蘭酒香的鮮蝦，配上現炒洋蔥與淋上鐵板會滋滋作響的「滋滋醬」，視覺味覺效果極佳。

張雅琴最愛吃沙拉，Chili's共有5種不同口味可選。史美馨說美式沙拉的特色在於分量多，食材多元且新鮮。色彩繽紛的招牌「德州七彩沙拉」，特殊酥炸粉讓炸過的雞胸肉，遇到水分較多的生菜也不會軟爛；還有獨家「酪梨鄉村醬」，將美國進口的酪梨與傳統鄉村醬打勻，帶有細碎果肉的沾醬不會黏稠稠，更有口感。